Пошук
Відображеня елементи 1-1 із 1
Екологічна безпека використання ліофілізованих харчових продуктів
(ВНТУ, 2019)
В магістерській кваліфікаційній роботі здійснено дослідження екологічного впливу сублімованих продуктів на довкілля та здоров’я людини. Розглянуто метод та технологічний процес сублімаційного сушіння вологовмісних матеріалів. ...