Browsing Якість і безпека: сучасні реалії (2019) by Author "Поліщук, О. В."
Now showing items 1-5 of 5
-
Забезпечення систем техногенної безпеки на хлібопекарських підприємствах як складової частини цивільного захисту
Гурневич, А. Г.; Hurnevych, A. (ВНТУ, 2019)В статті проведено аналіз найбільш поширених cитем безпеки технологій виробництва хлібних виробів на сучасних підприємствах в Україні, названо проблеми та перспективи їх удосконалення. -
Метрологічні засоби та способи оцінки якості готової продукції харчового виробництва
Плешко, О. О.; Pleshko, E. A. (ВНТУ, 2019)У статті здійснений аналіз метрологічних засобів та способів оцінки якості готової продукції харчового виробництва, запропоновано шляхи покращення якості готової продукції на виробництві. -
Підвищення продуктивності в галузі тваринництва за рахунок використання систем радіочастотної ідентифікації
Бігдай, І. Л.; Bihdai, I. L. (ВНТУ, 2019)У статі розглянуто системи радіочастотної ідентифікації в галузі тваринництва. Оцінено позитивні та негативні сторони RFID-міток. Запропоновано шляхи мінімізації впливу негативних факторів систем радіочастотної ідентифікації ... -
Сучасні способи контролю та підвищення якості виготовлення фруктових соків
Слижук, А. Д.; Slizhuk, A. D. (ВНТУ, 2019)Роботу присвячено розробці заходів, спрямованих на покращення системи якості виробництва фртуктових соків. Представлено комплекс основних показників якості, обгрунтовано високу харчову та біологічну цінність фруктових соків. -
Сучасні стандарти контролю якості молока в Україні та Європі
Києнко, В. О.; Симчук, І. Г. (ВНТУ, 2019)З кожним роком люди втрачають довіру до якості вироблених продуктів. Насамперед це пов’язано із низьким контролем якості при виготовлені продуктів харчування. У даній статті розглянуто та проаналізовано різноманітні методи ...