Перегляд JetIQ по виданням, що містить "Продовольчі ресурси, Т. 9, № 17 : 22-32."
Відображеня елементи 1-1 із 1
-
Гідроімпульсне устаткування для інтенсифікації процесів масажування і насичення інгредієнтами м`ясної сировини
(Інститут продовольчих ресурсів, 2021)Given the growing demand for meat products, problems with raw materials and their quality, it is advisable to conduct a scientific search for such methods and modes of preparation that will provide optimal functional and ...