Search
Now showing items 1-1 of 1
Експериментальні дослідження кінетики сушіння гіркого перцю в камерній конвективній сушарці
(ВНТУ, 2015)
Експериментально досліджено кінетику процесу конвективного сушіння плодів гіркого перцю як за стаціонарного режиму, так і за режиму зі спадаючою швидкістю сушіння. Побудовано криві сушіння, кінетичні залежності швидкості ...