Фактори, що впливають на збереження якісних характеристик продукта при сушінні в розпилювальних сушарках

Abstract

Представлені основні фактори, що впливають на збереження якісних характеристик продукта при сушінні в розпилювальних сушарках.

The basic factors that affect the preservation of quality characteristics of the product drying in a spray dryer.