Визначення органолептичних показників якості хлібобулочних виробів
Аннотации
Проведено огляд органолептичних показників якості хлібобулочних виробів. A review of organoleptic indicators of quality of bakery products was conducted.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.lib.vntu.edu.ua//handle/123456789/20786