Модернізація приводу механізму подачі сировини обладнання для виробництва харчової продукції

Abstract

Під час виконання магістерської дисертації розглянуто низку питань з модернізації преса для виробництва макаронної продукції. В результаті проведених досліджень досягнуто поліпшення важливих техніко-економічних показників. Запропонована нова конструкція завантажувальної системи вакуумного бункера, яка дозволяє синхронізувати роботу завантажувальної системи та основного екструдера. Завдяки новому макету приладу досягається оптимальне співвідношення між розмірами, вагою і продуктивністю. Підвищена продуктивність преса завдяки використанню оригінальної системи автоматичного завантаження, що підтримує оптимальний рівень сировини в завантажувальному бункері, використовуючи найбільш оптимальні геометричні та параметри «шнекової камери», що дозволяє забезпечити стабільсть технологічного процесу. Економічний розділ розраховує вартість проекту нового зразка преса. У розділі «безпека праці та безпека в екстрених ситуаціях» розглянуто умови безпечного обслуговування обладнання для робітників.