Формування теоретичного каркасу екотрофології як науки про стале харчування
Анотації
Екотрофологію (грец. ойкос – місце проживання, трофе – харчування, логос – вчення; нім. Oecotrophologie) було засновано у Німеччині в 1960-х роках як вчення, яке об’єднувало науки про харчування людини й економіку ведення домашнього господарства. Екотрофологія фокусується на правильному харчуванні з метою збереження і зміцнення здоров’я. Екотрофологию (греч. Ойкос - место проживания, трофей - питание, логос - учение; нем. Oecotrophologie) была основана в Германии в 1960-х годах как учение, которое объединяло науки о питании человека и экономику ведения домашнего хозяйства. Екотрофология фокусируется на правильном питании с целью сохранения и укрепления здоровья. Ecotrophology (Greek oikos - place of residence, trophy food, logos - doctrine, oecotrophologie) was founded in Germany in the 1960s as a doctrine that combines the science of human nutrition and the economy of households. Ecotrophology focuses on proper nutrition in order to preserve and enhance health.
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей ресурс:
http://ir.lib.vntu.edu.ua//handle/123456789/18838