Перегляд 152 – Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка за темою "виробництво консерв"

Відображеня елементи 1-1 із 1

    • Контроль на підвищення якості виробництва консервів 

      Лисун, В. М. (ВНТУ, 2019)
      У магістерській дипломній роботі вдосконалено методику перевірки якості виробництва консервів на основі HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points). Проведено дослідження характеристик сировини та асортименту ...