Просмотр Наукові роботи каф. БМГА по издателю "Інститут продовольчих ресурсів НААН"
Отображаемые элементы 1-1 из 1
-
Гідродинамічна установка для приготування жирових емульсій
(Інститут продовольчих ресурсів НААН, 2020)Проаналізовано наявні технології для приготування емульсій у різних галузях промисловості. Розроблено нову технологію та устаткування, що дозволяє виготовляти емульсії з контрольованими властивостями при забезпечені ...