Ідентифікація моделі броварного бродіння в умовах невизначеності

Abstract

Побудовано алгоритм ідентифікації нечіткої моделі броварного бродіння. Проаналізовано якість ідентифікації при використанні різних схем алгоритму. Експериментальна перевірка алгоритму показала хорошу узгодженість модельного прогнозу з експериментальними даними. Ідентифікована модель буде використана для оптимізації процесу броварного бродіння в промислових умовах.

В данном исследовании разработан алгоритм идентификации нечеткой модели пивоваренного брожения. Проанализировано качество идентификации при использовании разных схем алгоритма. Экспериментальная проверка алгоритма показала хорошую согласованность модельного прогноза с экспериментальными данными. Идентифицированная модель будет использована для оптимизации процесса пивоваренного брожения в промышленных условиях.

The given paper considers the algorithm elaborated for identification of fuzzy model of brewing fermentation. Quality of identification using various modifications of the algorithm has been analyzed. Experimental testing of the algorithm proved good matching of simulated and experimental data. Identified model will be used for optimization of brewing fermentation process in industrial conditions.