Просмотр Сучасні технології, матеріали і конструкції в будівництві. 2015. № 2 по автору "Spivak, O. Yu."

Отображаемые элементы 1-1 из 1

Експериментальні дослідження кінетики сушіння гіркого перцю в камерній конвективній сушарці

Співак, О. Ю.; Денесяк, Д. І.; Іщенко, К. О.; Спивак, А. Ю.; Денесяк, Д. И.; Ищенко, К. А.; Spivak, O. Yu.; Denesyak, D. I.; Ishchenko, K. A. (ВНТУ, 2015)

Експериментально досліджено кінетику процесу конвективного сушіння плодів гіркого перцю як за стаціонарного режиму, так і за режиму зі спадаючою швидкістю сушіння. Побудовано криві сушіння, кінетичні залежності швидкості ...