Застосування методу Ісікави в управлінні

Abstract

На основі аналізу причинно-наслідкових зв’язків якості швидкозаморожених продуктів та основнихчинників впливу визначені вектори стабілізації якості. Виявлені потенційні причини виникнення дефектів з метою мінімізації ймовірності їх виникнення.The vectors of stabilization of quality is located on the basis of the analysis of the cause-effect ties of the quality of the food and quick-frozen primary factor of influence.A possible reasons for the appearance of minimizitsii of the possibility of their occurrence are found.