Автоматизований електропривод міксера приготування фруктово-овочевих сокових сумішей

Abstract

Розроблено автоматизований електропривод міксера приготування фруктово-овочевих сокових сумішей. Здійснено коротку характеристику технології виробництва відновлених соків та режимів роботи міксера купажної ємності. На основі техніко-економічних показників вибрано систему електропривода міксера, розраховано та вибрано електродвигун, перевірено його за нагрівом, перевантажувальною здатністю та умовами пуску, досліджено характеристики в статистичному та динамічному режимах. Досліджено роботу системи автоматизованого електропривода міксера у випадку застосування нечіткого регулятора. Вибрано обладнання для автоматизації лінії виробництва відновлених соків та здійснено його налаштування в середовищі TIA Portal.

Разработан автоматизированный электропривод миксера приготовления фруктово-овощных кофейных смесей. Осуществлена краткая характеристика технологии производства восстановленных соков и режимов работы миксера купажной емкости. На основе технико-экономических показателей выбрано систему электропривода миксера, рассчитано и выбрано электродвигатель, проверено его по нагреву, перегрузочной способности и условиям пуска, исследованы характеристики в статистическом и динамическом режимах. Исследована работа системы автоматизированного электропривода миксера в случае применения нечеткого регулятора. Выбрано оборудование для автоматизации линии производства восстановленных соков и осуществлено его настройку в среде TIA Portal.

Developed automated electric mixer cooking vegetables, fruit and coffee blends. Done brief description of the technology of the reconstituted juice mixer and blend modes of capacity. On the basis of technical and economic parameters chosen system of electric mixer, electric calculated and selected, tested it for heating, overload capacity and Conditions launch investigated characteristics in static and dynamic modes. Studied the work of automated electric mixer in the case of a fuzzy controller. Your equipment for automation of production lines and reconstituted juice made its setting among the TIA Portal.