Аналіз сучасного борошномельного виробництва Вінниччини

Abstract

В статті здійснено аналіз сучасного стану, обсягів та ефективності виробництва борошномельних підприємств Вінниччини. Проаналізована динаміка виробництва борошномельної продукції, урожайності зернових культур. Розглянутий рівень цін на борошно.The article analyzes the current state, the volume and efficiency of flour production in Vinnytsia region. The author has analyzed the dynamics of milling production and yield crops. Flour prices have also been considered.В статье осуществлен анализ современного состояния, объемов и эффективного производства мукомольных предприятий Винничины. Проанализирована динамика производства мукомольной продукции, урожайности зерновых культур. Рассмотрен уровень цен на муку.