Удосконалення методики оцінки якості шоколаду
| dc.contributor.advisor | Маньковська, В. С. | uk |
| dc.contributor.author | Коваль, Т. А. | uk |
| dc.date.accessioned | 2021-06-11T06:15:25Z | |
| dc.date.available | 2021-06-11T06:15:25Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | Науковий керівник: канд. техн. наук, доц. Маньковська В. С. | uk |
| dc.description.abstract | The master’s qualification work deals with improving the methods and selection of optimal systems for assessing and managing the safety of chocolate quality. The proposed measures for implementation methodology of quality assessment based on HACCP in the Ukrainian production, which can take help avoid possible risks in the realization of chocolate and its productions, provide a conformity to quality to standards and prevent the hit of hazardous products in Ukrainian and international markets, thus provide worthy authority and safety of production in the market. | en |
| dc.identifier.citation | Удосконалення методики оцінки якості шоколаду [Електронний ресурс] : [презентація] / викон. Т. А. Коваль ; Вінницький національний технічний університет ; Факультет комп’ютерних систем і автоматики ; Кафедра метрології та промислової автоматики. – Електронні текстові дані (1 файл: 473 Кбайт). – Вінниця, 2020. – Назва з екрана. | uk |
| dc.identifier.uri | http://ir.lib.vntu.edu.ua/handle/123456789/32688 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Вінницький національний технічний університет | uk |
| dc.subject | 152 | |
| dc.title | Удосконалення методики оцінки якості шоколаду | uk |
| dc.type | Presentation |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- ПРЕЗЕНТАЦІЯ НА МКР.pdf
- Розмір:
- 473,95 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 10,07 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: