<link rel="stylesheet" href="styles.f3b1fba60ec7970c.css">

Устаткування для баротермічної обробки харчової продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПанкевич, В. В.uk
dc.contributor.authorКоц, І. В.uk
dc.titleУстаткування для баротермічної обробки харчової продукціїuk
dc.date.issued2020
dc.publisherВінницький національний технічний університетuk
dc.identifier.citationПанкевич В. В. Устаткування для баротермічної обробки харчової продукції [Електронний ресурс] / В. В. Панкевич, І. В. Коц // Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної Інтернет-конференції студентів, аспірантів та молодих науковців «Молодь в науці: дослідження, проблеми, перспективи» (МН-2020), м. Вінниця, 18-29 травня 2020 р. – Електрон. текст. дані. – 2020. – Режим доступу: https://conferences.vntu.edu.ua/index.php/mn/mn2020/paper/view/8543.uk
dc.relation.ispartofТези доповідей Всеукраїнської науково-практичної Інтернет-конференції студентів, аспірантів та молодих науковців «Молодь в науці: дослідження, проблеми, перспективи» (МН-2020), м. Вінниця, 18-29 травня 2020 р.uk
dc.relation.urihttps://conferences.vntu.edu.ua/index.php/mn/mn2020/paper/view/8543
dc.identifier.udc629.021:637.513.3:66.098.2:621.78:613.26/.29
dc.identifier.urihttps://ir.lib.vntu.edu.ua/handle/123456789/45068
dc.description.abstractВ доповіді наводиться аналіз нових конструктивних схем теплових камер для баротермічної обробки харчової продукції з аеродинамічним рециркуляційним нагрівачем для теплової стерилізації харчової продукції. Особливістю конструктивного виконання теплової камери є технологічне поєднання аеродинамічного рециркуляційного нагрівача із компресорним агрегатом, що забезпечує зменшення енерговитрат та часу на організацію даного технологічного процесу.uk
dc.subjectбаротермічна обробкаuk
dc.subjectтеплова камераuk
dc.subjectхарчова продукціяuk
dc.subjectстерилізаціяuk
dc.subjectрециркуляційний аеродинамічний нагрівачuk
dc.subjectгенеруванняuk
dc.subjectтеплова енергіяuk
dc.subjectтискuk
dc.subjectтемператураuk
dc.typeThesis
dc.language.isoukuk
dc.date.accessioned2025-03-17T09:24:10Z
dc.date.available2025-03-17T09:24:10Z

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8543.pdf
Розмір:
477,86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
17 B
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Зібрання

Молодь в науці: дослідження, проблеми, перспективи (МН-2020)