Забезпечення якості згученого молока
loading.default
item.page.files
item.page.date
item.page.authors
item.page.journal-title
item.page.journal-issn
item.page.volume-title
item.page.publisher
item.page.doi
item.page.abstract
A study of quality indicators of milk and canned milk in compliance with existing standards in Ukraine. Detected fraud in all investigated samples of milk. An opportunity falsification of condensed milk by replacing milk fat with vegetable.
item.page.description
item.page.subject
УДК
Тип документа
Мова
ISSN
item.page.citation
Звонарьов Р. О. Забезпечення якості згученого молока [Електронний ресурс] / Р. О. Звонарьов, В. М. Севастьянов // Матеріали XLVI науково-технічної конференції підрозділів ВНТУ, Вінниця, 22-24 березня 2017 р. - Електрон. текст. дані. - 2017. - Режим доступу : https://conferences.vntu.edu.ua/index.php/all-fksa/all-fksa-2017/paper/view/1781.