dc.contributor.author | Фінік, І. В. | uk |
dc.contributor.author | Співак, О. Ю. | uk |
dc.date.accessioned | 2017-10-09T08:36:48Z | |
dc.date.available | 2017-10-09T08:36:48Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.citation | Фінік І. В. Сучасні енергоефективні конвективні сушарки [Електронний ресурс] / І. В. Фінік, О. Ю. Співак // Матеріали XLV Науково-технічної конференції ВНТУ, Вінниця, 23-24 березня 2016 р. - Електрон. текст. дані. - 2016. - Режим доступу : http://conferences.vntu.edu.ua/index.php/all-fitki/all-fitki-2016/paper/view/77. | uk |
dc.identifier.uri | http://conferences.vntu.edu.ua/index.php/all-fitki/all-fitki-2016/paper/view/77 | |
dc.identifier.uri | http://ir.lib.vntu.edu.ua//handle/123456789/18344 | |
dc.description.abstract | Подано огляд сучасних комбінованих методів сушіння різноманітної, в тому числі і сільськогосподарської сировини. Розглянуто ефективні методи енергопідводу теплоти до сировини, що сушиться та способи підви-щення інтенсивності сушіння зі збереженням якості готового продукту і його властивостей, зокрема біологі-чно активних речовин в овочах та фруктах. | uk |
dc.description.abstract | Review of modern methods of drying a variety of combinations, including agricultural products. We consider effec-tive methods of supplying heat to the material, which is dried and ways to improve the drying intensity while maintain-ing quality of the finished product and its properties, including bioactive compounds in fruits and vegetables | en |
dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
dc.publisher | ВНТУ | uk |
dc.relation.ispartof | Матеріали XLV Науково-технічної конференції ВНТУ, Вінниця, 23-24 березня 2016 р. | uk |
dc.subject | конвективне сушіння | uk |
dc.subject | рушійні сили сушіння | uk |
dc.subject | енергоефективність сушарок | uk |
dc.subject | convective drying | en |
dc.subject | drying drivers | en |
dc.subject | energy efficiency dryers | en |
dc.title | Сучасні енергоефективні конвективні сушарки | uk |
dc.type | Thesis | |
dc.identifier.udc | 618.31.05 | |