Сучасні підходи до оптимізації асортименту молокопереробного підприємства

Abstract

The most promising approaches to forming the product range of domestic milk processing enterprises have been identified, taking into account current consumption trends, production automation, and waste minimization.

Виявлено найбільші перспективні підходи до формування асортименту вітчизняних молокопереробних підприємств з урахуванням сучасних трендів споживання, автоматизації виробництва та мінімізації відходів.