Вибір та обґрунтування раціональних параметрів системи мікроклімату для довготривалого зберігання біологічно активної продукції в сховищах

Abstract

В цій статті розглянуто основні вимоги до створення мікроклімату в сховищах з біологічно активною продукцією, наведено рекомендовані параметри мікроклімату для зберігання деяких видів біологічно активної продукції, наведено види втрат, причини їх виникнення і вплив на результати зберігання.

In this article the main requirements for the creation of a microclimate in repositories with biologically active products are considered, the recommended parameters of the microclimate for the storage of certain types of biologically active products are given, types of losses, causes of their occurrence and influence on the results of storage are given.