| dc.contributor.author | Панкевич, В. В. | uk |
| dc.contributor.author | Коц, І. В. | uk |
| dc.date.accessioned | 2025-03-17T09:24:10Z | |
| dc.date.available | 2025-03-17T09:24:10Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Панкевич В. В. Устаткування для баротермічної обробки харчової продукції [Електронний ресурс] / В. В. Панкевич, І. В. Коц // Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної Інтернет-конференції студентів, аспірантів та молодих науковців «Молодь в науці: дослідження, проблеми, перспективи» (МН-2020), м. Вінниця, 18-29 травня 2020 р. – Електрон. текст. дані. – 2020. – Режим доступу: https://conferences.vntu.edu.ua/index.php/mn/mn2020/paper/view/8543. | uk |
| dc.identifier.uri | https://ir.lib.vntu.edu.ua//handle/123456789/45068 | |
| dc.description.abstract | В доповіді наводиться аналіз нових конструктивних схем теплових камер для баротермічної обробки харчової продукції з аеродинамічним рециркуляційним нагрівачем для теплової стерилізації харчової продукції. Особливістю конструктивного виконання теплової камери є технологічне поєднання аеродинамічного рециркуляційного нагрівача із компресорним агрегатом, що забезпечує зменшення енерговитрат та часу на організацію даного технологічного процесу. | uk |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | ВНТУ | uk |
| dc.relation.ispartof | Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної Інтернет-конференції студентів, аспірантів та молодих науковців «Молодь в науці: дослідження, проблеми, перспективи» (МН-2020), м. Вінниця, 18-29 травня 2020 р. | uk |
| dc.relation.uri | https://conferences.vntu.edu.ua/index.php/mn/mn2020/paper/view/8543 | |
| dc.subject | баротермічна обробка | uk |
| dc.subject | теплова камера | uk |
| dc.subject | харчова продукція | uk |
| dc.subject | стерилізація | uk |
| dc.subject | рециркуляційний аеродинамічний нагрівач | uk |
| dc.subject | генерування | uk |
| dc.subject | теплова енергія | uk |
| dc.subject | тиск | uk |
| dc.subject | температура | uk |
| dc.title | Устаткування для баротермічної обробки харчової продукції | uk |
| dc.type | Thesis | |
| dc.identifier.udc | 629.021:637.513.3:66.098.2:621.78:613.26/.29 | |
