| dc.contributor.author | Мороз, О. О. | uk |
| dc.contributor.author | Белінська, С. О. | uk |
| dc.contributor.author | Остапчук, К. Л. | uk |
| dc.contributor.author | Петренко, А. С. | uk |
| dc.date.accessioned | 2025-03-18T13:59:38Z | |
| dc.date.available | 2025-03-18T13:59:38Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | [Електронний ресурс] / О. О. Мороз, С. О. Белінська, К. Л. Остапчук, А. С. Петренко // Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної Інтернет-конференції студентів, аспірантів та молодих науковців «Молодь в науці: дослідження, проблеми, перспективи» (МН-2021), м. Вінниця, 01-14 травня 2021 р. – Електрон. текст. дані. – 2021. – Режим доступу: https://conferences.vntu.edu.ua/index.php/mn/mn2021/paper/view/11200. | uk |
| dc.identifier.uri | https://ir.lib.vntu.edu.ua//handle/123456789/45408 | |
| dc.description.abstract | Досліджено споживні властивості плодів манго сорту Томмі Аткінс країни походження Бразилія. | uk |
| dc.description.abstract | The consumer properties of Tommy Atkins mango fruit of Brazilian origin have been studied. It was found that on the eighth day of storage at a temperature of 20 ° C there is a slight fading of the fruit, loss of skin luster, which did not affect the taste. On the 20th day of storage, the fruits lose their attractiveness: streaks and spots appear on the surface, the consistency, taste and smell significantly deterioratе. | en |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | ВНТУ | uk |
| dc.relation.ispartof | Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної Інтернет-конференції студентів, аспірантів та молодих науковців «Молодь в науці: дослідження, проблеми, перспективи» (МН-2021), м. Вінниця, 01-14 травня 2021 р. | uk |
| dc.relation.uri | https://conferences.vntu.edu.ua/index.php/mn/mn2021/paper/view/11200 | |
| dc.subject | манго | uk |
| dc.subject | споживні властивості | uk |
| dc.subject | втрати маси | uk |
| dc.subject | збереженість якості | uk |
| dc.subject | mango | uk |
| dc.subject | quality | uk |
| dc.subject | consumer properties | uk |
| dc.subject | weight loss | uk |
| dc.subject | storage quality | uk |
| dc.title | Зміна органолептичних властивостей манго при зберіганні | uk |
| dc.type | Thesis | |
| dc.identifier.udc | 658.562:635.256]:664.8.03 | |
| dc.relation.references | . . URL: https://travelask.ru/articles/mango-tsarskiy-frukt. | |
| dc.relation.references | . URL: https://orchardo.ru/43735-vidyi-mango-foto-i-nazvaniya.html#i-19 | |
| dc.relation.references | Brazilian mango season to start second week of August. URL: https://www.freshplaza.com/article/9237823/brazilian-mangoseason-to-start-second-week-of-august/. | |
| dc.relation.references | - 2020 . URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ | |
| dc.relation.references | FFV-45, . URL: https://unece.org/fileadmin/DAM/trade/agr/meetings/wp.07/2012/RefDocs/45Mangoes_2012_r.pdf | |
