Удосконалення промислового способу очищення кристалів β-каротину

Abstract

Визначено вміст жирних кислот у складі кристалів β-каротину. Наведено рекомендації щодо підвищення ефективності процесу очищення кристалічної форми цільового продукту.

Определено содержание жирных кислот в составе кристаллов β-каротина. Приведены рекомендации по повышению эффективности процесса очистки кристаллической формы целевого продукта.

Content of fatty acis in β-carotene crystals is defined. The recommendations for improving the efficiency of purification process of crystalline form of the desired product are suggested in the paper.