Оцінка вмісту нітратів в продуктах рослинного походження

Abstract

Експериментально визначено вміст нітрат-іонів в продуктах харчування рослинного походження та встановлено її придатність для споживання за даним показником.

Experimentally was determined the content of nitrate ions in vegetable products and established their consumption suitability by this criteria.